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Tapeando / Déjate llevar / Brasa
TAPEANDO · TO START
Coca d’oli tostada, con tomate
toasted coca d'oli (olive oil flatbread), with tomato and AOVE olive oil
4,9€Jamón ibérico de bellota con pan de coca
acorn fed jamón ibérico with crispy crystal bread
26€Anchoas del Cantábrico 00
Cantabrian anchovies 00
15€Ostra “bloody mary”
Oyster “bloody mary”
6€ undPatatas bravas Mar & Foc
Mar & Foc patatas bravas
8€Ensaladilla machacada de gamba al ajillo, picos y regañás
crushed ensaladilla with garlic prawns, breadsticks and crackers
14€Croquetas de chipirón en su tinta y mayo kimchee
baby squid ink croquettes with kimchi mayonnaise
3,2€ undMollete de calamares, con kimchee y lima
soft bun sandwich with squid, kimchi and lime
14,8€Mejillones a la brasa y ralladura de lima
chargrilled mussels with lime zest
12€DÉJATE LLEVAR · CHEF’S SELECTION
El auténtico “XATÓ” de Sitges
Sitges’ authentic “xató” salad
12€Tomates raf, ventresca de bonito, cebolla tierna, vinagreta de encurtidos
raf tomatoes, tuna belly, spring onion and pickled vinaigrette
14,6€Calabaza, mató, sardina ahumada y aceite de pistachos
pumpkin salad with mató cheese, smoked sardine and pistachio oil
14,8€1/2 coliflor asado con salsa de cilantro y chile verde, tahini, granada y nueces
½ roasted cauliflower with coriander and green chili sauce, tahini, pomegranate and walnuts
19,8€Berenjena a la brasa, crema de burrata, crema de sobrasada y albahaca
chargrilled aubergine with burrata cream, sobrassada cream and basil
12,8€Ensalada césar con pechuga a la brasa al limón y cherry confitado
caesar salad with lemon chargrilled chicken breast and confit cherry tomato
16,8€Picaña madurada, aceite de avellanas
aged picaña with hazelnut oil
16,8€PARA SEGUIR A LA BRASA · MAIN COURSES GRILLED
Lubina a la brasa con base de patata, cebolla y refrito de ajos
chargrilled sea bass on a potato bed with onions and garlic dressing · min. 2 personas
24€Salmón a la brasa con aceite de romero y verduras en navarín
chargrilled salmon with rosemary oil and navarin-style vegetables
24,9€Mollejas asadas con lima
roasted sweetbreads with lime
19,8€Steak tartar con yema curada, trufa y ralladura de foie
steak tartare with cured egg yolk, truffle and foie gras shavings
22,8€Tagliatta “dry aged” con patata primor y piquillos
dry aged beef tagliata with new potatoes and piquillo peppers
28€Verduras de temporada a la brasa con salsa de romesco
seasonal chargrilled vegetables with romesco sauce
14€Hamburguesa de “angus”, tomate, lechuga romana, queso azul y cebolla caramelizada
angus burger with tomato, romaine lettuce, blue cheese and caramelised onion
16,9€Entraña de ternera al chimichurri
22,6€Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquelo a nuestro equipo antes de hacer su pedido.





